Terug Terug

Moors Modern Mediterraan-Arabisch kookboek

Name: Moors
Rating: 4.3 (3 reviews)
Author: Ben Tish

Auteur: Ben Tish

Taal: Nederlands

4,3 5

4,3/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Kosmos Uitgevers

Auteur: Ben Tish

Nederlands
Hardcover
9789021572482
17 september 2019
304 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De best of both worlds, dat ontdek je in het prachtige, nieuwe kookboek Moors van Ben Tish. Moderne, mediterrane gerechten met Arabische – Moorse - invloeden: kruidig en zingy, grote smaken en tegelijkertijd eenvoudig te maken. Van ontbijt tot dessert, van simpel en fris tot slow en BBQ. En vergeet de cocktails niet! Of je nu de flamenco-eieren met pancetta, geroosterde bloemkool met harissa of kip met abrikozen en sumac maakt, in koor zeggen we: ‘Mmm… Moors!’

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 september 2019
Aantal pagina's: 304
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ben Tish
Hoofdredacteur: Kris Kirkham
Hoofduitgeverij: Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 1070 g

EAN

EAN: 9789021572482

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Spaans, Arabisch, Afrikaans, Marokkaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Exotisch toppertje
- melhartman
- 40-49 jaar
- Oostende
- 7 november 2019
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
De invalshoek van dit kookboek trok me meteen aan, aangezien ik houd van buitenlandse gerechten. Dit kookboek is in dit opzicht een pareltje. Er staan wat bekendere recepten in, zoals de ‘patatas bravas’, maar ook veel verrassende gerechten met smaakvolle combinaties.

Ieder gerecht voert je mee naar warmere oorden, naar exotische plaatsen waar je op een tapijt op de grond zit met voor je een heleboel kleurige, gekruide gerechten in schalen.

De saus die gemaakt wordt bij de ‘patatas bravas’ is overheerlijk. Mijn vrienden smulden er volop van en raakten er niet over uitgepraat. Voor de warmere dagen is het gerecht: ‘koude seizoensgroentes’ met citroen, chilipeper, knoflook en komijn een aanrader. Gezond en heerlijk. Er worden vaak rode pepers in de recepten gebruikt, dus zorg dat je die in huis hebt. En knoflook. Gelukkig maar, want dat gebruikt ik sowieso graag. Ook een toppertje zijn de gevulde aubergines met amandelen, peterselie en ingelegde citroen. Het duurt eventjes voor die klaar is (door lange oventijden), maar dan heb je ook een bijzonder lekker gerechtje om te serveren.

Het kookboek is mooi opgedeeld in ontbijt & brunch, fris, roosteren, grilleren & roken, traag gegaard, zoet & zuur, fruit, zoet gebak, drankjes en sauzen & marinades. Het enige dat ik miste waren de kooktijden. Ik weet graag op voorhand hoelang een gerecht zal duren en dat ontbrak in dit boek.

Verder een echte aanrader: een smaakvolle, kruidige, verrassende reis voor de smaakpapillen.

Vond je dit een nuttige review?

8

0
Mooi kookboek, tijdrovend en moeilijke benodigdheden
- Loeplille
- 60-69 jaar
- Wageningen
- 19 november 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
- tijdrovend en er staan producten in waar ik nog no
Lekkere recepten, bewerkelijke gerechten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Top boek
- Poffertje1989
- 30-39 jaar
- Kerkrade
- 7 juni 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Mooi boek en Super recepten!

Vond je dit een nuttige review?

0

0