Spicy Chef Verhalen en recepten uit de keuken van De Lindehof
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789038806778
- 21 september 2020
- 288 pagina's
Samenvatting
Met ruim vijftig recepten vertelt de Spicy Chef het verhaal over zijn Surinaams-Indiase afkomst en de rol van eten binnen zijn familie: de lekkerste snacks, zoals een brioche met bakkeljauw en compote van gebrande tomaten, en gerechten als sukade-rendang met gemberbier-ijs, of het familierecept voor Surinaamse bami. De gerechten zijn maakbaar, uitdagend en verrassend en vormen zo een mooie afspiegeling van Soenils nieuwe Surinaams-Indiase keuken.
‘Knap en tegelijkertijd leuk en vooral lekker hoe Soenil Bahadoer zijn energie en opgewektheid in zijn gerechten kan vertalen. Als geen ander integreert hij specerijen, kruiden en ingrediënten tot een harmonieus en uniek geheel. Soenil Bahadoer is meer dan ooit een van de bepalende figuren aan de top van de gastronomie in Nederland.’ — jury Gault&Millau Awards 2020, die Soenil verkoos tot Chef van het Jaar 2020
‘Soenil Bahadoer is een van De Groten in Nederland.’ — culinair journalist Joël Broekaert in NRC Handelsblad
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 21 september 2020
- Aantal pagina's
- 288
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Soenil Bahadoer
- Tweede Auteur
- Hassnae Bouazza
- Co Redacteur
- Madelein Ten Broek
- Hoofduitgeverij
- Nijgh & van Ditmar
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 269 mm
- Product hoogte
- 35 mm
- Product lengte
- 305 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 269 mm
- Verpakking hoogte
- 35 mm
- Verpakking lengte
- 305 mm
- Verpakkingsgewicht
- 2220 g
EAN
- EAN
- 9789038806778
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Aziatisch, Latijns Amerikaans, Indiaas, Surinaams
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Meer ‘Lifestyle book’ in plaats van recepturen overdracht.Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Negatieve punten
- Eenzijdig
- Onvolledig
- Weinig recepten
- weinig kookadviezen
- weinig kookadviezen
Mooi boek als het gaat om de uiting van de chef Soenil Bahadoer hoe hij in het leven staat en wat zijn achtergrond is. Prachtig!
Als het gaat om de de recepten, dan vind ik het teleurstellend. Dit is niet het document waar ik als geïnteresseerde culinair liefhebber naar uitkeek. Jammer. Mede omdat ik de houding en de geweldige recepten van Soenil zo waardeer, maar ik dit onderbelicht vind in deze publicatie.Vond je dit een nuttige review?50 -
Geweldig mooi boekToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- State-of-the art
- Volledig
- State-of-the art
Geweldig boek waarin niet alleen de recepten staan van de gerechten waarmee Bahadoer is grootgebracht en van gerechten die zijn restaurant beroemd hebben gemaakt, maar ook de verhalen van die gerechten en de verhalen van zijn jeugd in Suriname, waarover hij met graagte vertelt. Bahadoer is een rasverteller en zijn verhalen zijn met smaak opgetekend door Hassnae, die ook een rasverteller is en een dijk van een schrijver, bovendien.
Vond je dit een nuttige review?40 -
Meer foto's dan recepten
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- prachtige fotografie
Negatieve punten
- Eenzijdig
- Onvolledig
- meer lifestyle dan recepten
Een prachtig uitgevoerd boek, met vooral veel foto's en achtergrondinformatie over de chef. Dat vind ik tegelijk ook de tekortkoming van het boek: als serieuze amateurkok had ik gehoopt er veel meer recepten en inspiratie in aan te treffen. Vooral na mijn bezoek aan De Lindehof, eerder dit jaar, keek ik enorm uit naar dit boek. Helaas komt de kok veel minder aan zijn trekken dan de fotograaf. Voor wie dit boek wil kopen: bedenk of je voor de lifestyle gaat, of voor de recepten. Wie voor het laatste gaat, moet toch maar even twijfelen over de aankoop.
Vond je dit een nuttige review?51 -
Tuurlijk gaat dit over de chef!
Positieve punten
- meesterwerk
- Inspirerend
Goud! Inspirerend en welkom als je niet alleen om koken en recepten op zich geeft, maar ook om inspiratie, verhalen, beleving en drijfveren van in dit geval een kok waar ik graag van had leren koken. Eerlijk is eerlijk. Van de sterrenchefs die er zijn is deze man voor mij meester. Ik ben blij met dit boek. Mooi!
Vond je dit een nuttige review?41 -
Lees, kijk en kook!
Positieve punten
- waarvoor je geld!
Negatieve punten
- te dun : )
Lees en kijk kookboek van een top chefkok waar je zelf ook heerlijk uit kan koken. Must have in de (kook)boekenkast.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Ietwat teleurgesteld
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Negatieve punten
- meer foto’s dan recepten
Ik keek heel erg uit naar dit boek na een onvergetelijke eetervaring bij de Lindehof eerder dit jaar. Het is een prachtig boek om te zien, mooie foto’s maar weinig spannende recepten om mee aan de slag te gaan. Als ik het boek in levende lijve in had gekeken had ik het niet gekocht.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede recepten
Als pluspunt zou ik zeggen: goede recepten.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer geslaagd!
Positieve punten
- geslaagd cadeau
Ik heb dit boek cadeau gegeven. De reactie was:"Jij weet beter dan ikzelf wat ik leuk vond." De eerste recepten die hij gemaakt heeft, waren zeer geslaagd!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Spicy chef
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Zeker
Vond je dit een nuttige review?00 -
Fantastisch
Positieve punten
- stijlvolle kaft
Mooi boek, inspirerende recepten.
Vond je dit een nuttige review?11
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 54 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.