Vet lekker Nederlandse street food-cultuur. de geschiedenis & recepten

Auteur: Danny Jansen
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Danny Jansen
Uitgever: Lev.
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789400510142
  • Druk: 1
  • juni 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Danny Jansen

"Danny Jansen is geboren op 2 augustus 1979 in het Brabantse dorpje Raamsdonksveer.
Sinds zijn 14de jaar staat hij in de keuken. Eerst als afwasser, vervolgens als leerlingkok. Danny's loopbaan begon bij een steengrill-restaurant, daarna volgende ondermeer hotels en sterrenzaken. Danny heeft een passie voor pâtisserie, hij heeft daarin veel wedstrijden gedaan en werkte lang als chefpâtissier. De chef heeft veel gereist voor zijn baan als redacteur voor een culinaire glossy. In 5 jaar tijd interviewde hij 3-sterrenchefs van Barcelona tot Londen, maar ook producenten als een witoofboertje uit België. Op zijn 17de jaar maakte Danny zijn debuut op de Nederlandse televisie in een kort filmpje van het bekende kookprogramma ""Koken met Sterren"" met Cas Spijkers.Nu staat hij zelf voor de camera's en verleid hij kijkers met Aziatische of andere culinaire heerlijkheden. Soms traditioneel, soms met een twist, maar altijd lekker van smaak. Danny is ook verzamelaar van antieke kookboeken, zo duikt hij regelmatig in het verleden tussen de receptenboeken van honderden jaren terug. Op bol.com vind je alle boeken van Danny Jansen, waaronder het nieuwste boek van Danny Jansen."

Samenvatting

Danny laat zien hoe rijk de Nederlandse street food cultuur is en dat het maken van snacks – kroketten, zelfgesneden friet en huisgemaakte frikandellen – een ambacht is. Je vindt in het boek de recepten van alle bekende snacks uit de vitrine van de snackbar. Alles homemade, van het bladerdeeg van de kaassoufflés tot de bouillon van de kroketten en zelfs het bekende raketje.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2018
Afmetingen
22,9 x 17,7 x 3 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Danny Jansen
Uitgever
Lev.

EAN

EAN
9789400510142

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Mannen
NUR code
440
Subtitel
Nederlandse street food-cultuur. de geschiedenis & recepten

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Hollands
Aanraders
Gezien in de media
4.7
van de 5
Aantal reviews: 26
0
0
1
5
20
  • een must in iedere boekenkast
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    leuk boek over Hollandse snack cultuur , als je gaat emigreren of voor een langere tijd naar het buitenland pak dit boek dan zeker in

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • snackze
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    prima boek vol met goede recepten welke anders bij de
    snackbar gehaald moeten worden

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Snack openbaring
    • Goede kwaliteit

    Mooi dat er een boekje is dat recepten in de snackwereld in detail omschrijft. Duidelijk en eenvoudig te lezen en functionele foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • vet lekker is niet ongezond
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • veel inspiratie voor de vet liefhebber
    • prijzig

    Heerlijke gerechten die zeer eenvoudig zijn te maken,als je het recept precies volgt!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Lekker bakken en frituren
    • Goede kwaliteit

    Een heel informatief boek en de snacks zijn prima zelf te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Goede vette hap
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    De geheimen onthuld over junkfood. Een frikandel maken met gezonde en eerlijke ingrediënten, is nu ook mogelijk in mijn keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben positief over dit artikel: goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Ouderwets snacken met Danny Jansen
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    dat er heerlijke ouderwetse snacks in staan en simpel zelf te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Lekker alles zelfmaken echt vet lekker
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ben dol op de boeken van Danny de recepten uit wokking lekker komen bij ons nog wekelijks op tafel lekker gezond en snel. Ik was dus erg benieuwd naar dit nieuwe boek Vet Lekker, en ook dit is weer een heerlijk boek, echt alles wat je in de snackbar kunt kopen kun je nu zelf maken, dat is niet alleen heel leuk om te doen maar ook heel lekker en je weet wat er in zit dus ook gezonder. Ik heb de kroketten al gemaakt en die smaken fantastisch, natuurlijk ga ik ook de frikandel maken dat is mij favoriet en ben erg benieuwd hoe die smaakt, en ook de eierballen staan bovenaan het lijstje, ook leuke weetjes en geschiedenis maken dit boek extra leuk ik zou zeggen aan de slag

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Aanrader

    Een mooi overzicht van Oer-Hollandse snacks en makkelijke recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
20 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 16,00
Tweedehands

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht