Het grote wildplukboek EBOOK Tooltip met recepten van Jonie Boer

Het grote wildplukboek
  • Nederlands
  • E-book
  • 9789461561107
  • Druk: 1
  • december 2014
  • 175 pagina's
  • EPUB met digitaal watermerk
Alle productspecificaties
  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

Samenvatting

`Het groeit, bloeit en je kunt het eten. Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Waar moet je op letten? Wat kun je wél eten en waar moet je met een grote boog omheen lopen? Edwin Florès beschrijft in dit boek de geheimen van het wildplukken. Hij neemt je mee van het donkere bos naar de zilte kust en behandelt meer dan 200 wilde eetbare planten, bessen, noten, wortels en paddenstoelen. En als na afloop je mand of tas gevuld is met bessen, noten of bloemen, hoe verwerk je dan al die heerlijkheden? Chefkok Jonnie Boer van de Librije weet hier wel raad mee. Hij beschrijft in duidelijke recepten hoe je de inhoud van je wildplukmand verwerkt in verrukkelijke siropen, jams, zouten, boters en nog meer lekkers. Edwin Florès is `forest hunter en is zijn hele leven al geïnteresseerd in alle lekkernijen die de natuur te bieden heeft. Met zijn bedrijf Casa Foresta wil hij ook anderen voor wildplukken enthousiasmeren o.a. door middel van workshops.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Druk
1
Verschijningsdatum
december 2014
Aantal pagina's
175 pagina's
Ebook formaat
EPUB met digitaal watermerk
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Lode Greven
Co-illustrator
Jan Bartelmans

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet) | Overige e-reader
Ebook formaat
EPUB met digitaal watermerk

EAN

EAN
9789461561107

Overige kenmerken

Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaar in Kobo Plus
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

23 reviews
4,4
van de 5
13
7
2
1
0
  • Flinke fouten in boek, maar verder een leuk en intrigered naslagwerk.
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Weinig recepten
    • de fouten van de foto's

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Op zich een mooi boek, waar beknopt is beschreven welk deel je zou kunnen gebruiken van het kruid, de struik. Ietwat weinig recepten, daar had ik het boek namelijk voor aangeschaft. Op zich wel mooi boek, te leuk om terug te sturen en zonder de fouten een mooi naslagwerk, waar ook ik als kruidenkenner evengoed nog heel wat van kan leren.. Er zijn ook paddenstoelen in beschreven. Maar wat ik heel erg jammer vind is dat ik al heel snel vreemde fouten tegen kwam bij het doorbladeren: een foto(blz 285) van kleinhoefbladbloemetjes bij het recept paardenbloemengelei, oke een niet kruidenkenner zal het niet zien. Maar stel dat er foto's van paddenstoelen instaan die hiermee ook niet kloppen, dat vind ik echt niet kunnen. Ergens wordt beschreven (blz 24) over de giftige planten zoals Jacobskruidkruis>>>moet zijn Jacobskruiskruid. En bij de pagina (blz 109) van de Margriet staan 2 foto's, geen idee waarom...maar de rechter is dus wel een margriet, maar linker foto is kamille (ook in dit geval een leek zal het niet zien) Ik heb besloten het boek wel te houden, het is verder te leuk en staan er genoeg tips in waar je echt iets aan hebt.

  • Tegenvaller, maar wel 'oké'
    • Praktisch
    • Weinig recepten
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Ik had eerlijk gezegd meer verwacht van dit boek. O.a. meer informatie over toepassing (gerechten) van de planten, zoals de titel (eten uit de natuur) ook doet vermoeden. Leuk is het maandoverzicht waarin je overzichtelijk kan zien in welke maand je wat kan plukken. Het boek maakt gebruik van foto's, waarop vaak maar een deel van de plant te zien is. Dit is lastig te gebruiken om je plant te determineren.

  • een hoop pretenties
    • dure papiersoort
    • Weinig verrassend
    • slechte prijs kwaliteitverhouding
    • Onvolledig
    • ongescikt voor goede plantherkenning
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Het boek beloofd veel maar maakt weinig waar. De titel suggereert een volledigheid die er helaas niet is. De foto's zijn ongeschikt voor goede plantherkenning en een index ontbreekt. Het lijkt gericht op de hippe trendy en vermogend mens. Ook gezien de prijs en de naam van een chefkok met ster die een schamel handje recepten aanreikt. Een fijn overzicht van plukbare en eetbare planten kun je ook al vinden voor onder de 5euro. Jammer. De schrijver zelf adviseert om een of twee veldgidsen mee te nemen bij het plukken (welke dienst hij ook aanbiedt op zijn landgoed...) en brengt zijn andere commerciële diensten vermomd als aanbevelingen duidelijk in beeld (een gratis app van zijn landgoed en nog meer diensten).
    Het is zeker niet volledig, er staan enkele storende dingen in en zaken die ook gevaarlijk lijken. De rode lijst met beschermde planten ontbreekt.

  • Een heerlijk boek !
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Duidelijk , overzichtelijk en helder geschreven. Véél meer eetbaars dan in mijn vorige boeken over ingrediënten uit de natuur.
    Echt alles staat erin met duidelijke recepten.
    Handig dat je niet voor paddestoelen een extra boek mee moet nemen de natuur in: ook die staan erin met duidelijke waarschuwing voor vergissingen.Ik loop letterlijk weg met dit boek!

  • Heerlijk, leerzaam en lekker wild
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • goede raad
    • Weinig recepten

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Een boek om driedubbel te genieten.
    Zowel de informatie als de tips zijn zeer inspirerend. Het brengt de natuur terug in je dagelijks leven en de opgedane kennis geeft prachtige mogelijkheden in de keuken.
    Vanaf de eerste dag heb ik er heel veel meer geleerd van wild happen en dat is echt een verrijking !

  • Het Grote Wildplukboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • beantwoord veel vragen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Overzichtelijk, helder geschreven teksten met veel uitleg over de te vinden planten.

  • Geweldig lekker boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Een tafeltje dekje voor de natuur- en kookliefhebber.
    Zeer overzichtelijk ingedeeld.
    Onmisbaar voor echt natuurlijk koken.

  • Inspiratiebron
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    wat een leuk boek, me veel informatie en inspiratie. Zelvs voor je eigen tuin, die er nu helemaal eetbar is. Ook leuk als je graag met de kinderen de natur ingaat, da kun je dan punte scooren en het is toch heel spannend om de anvulling van je piknick op de wei te zoeken. Lekkere recepten en mooie fotos.

  • Dichter bij de natuur
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Het grote wildplukboek

    Een heerlijk boek vol tips om dichter bij de natuur en je omgeving te komen. De planten waar je dagelijks langs komt blijken ineens eetbaar te zijn, en met de recepten in dit boek kun je ze ook nog eens heel makkelijk tot iets heerlijks verwerken. Eten hoeft niet in cellofaan verpakt bij de supermarkt vandaan te komen, het staat gewoon in het park om de hoek!

12 50
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.