Basic Japans sushi, teppanyaki en andere Japanse specialiteiten bij je thuis

Auteur: Ivan Verhelle
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Ivan Verhelle
Uitgever: Lannoo
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789401428163
  • Druk: 1
  • oktober 2015
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De Japanse keuken stap voor stap uitgelegd
Met dit boek tover je in een handomdraai de lekkerste Japanse gerechten op tafel. De Japanse keuken is gezond, eenvoudig te bereiden en vooral erg lekker. Ivan Verhelle van het Japanse restaurant Tanuki en bekend van Njam! bereidt stap voor stap de heerlijkste sushi, sashimi, soepen, tempuragerechten, teppanyakigerechten etc., waarmee je thuis zelf aan de slag kunt. De topfotografie van Kris Vlegels en de Japanse kalligrafie brengen meteen de Oosterse sfeer in huis.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2015
Afmetingen
24,3 x 19,7 x 1,4 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Ivan Verhelle
Uitgever
Lannoo

EAN

EAN
9789401428163

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Subtitel
sushi, teppanyaki en andere Japanse specialiteiten bij je thuis

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
4.7
van de 5
Aantal reviews: 3
0
0
0
1
2
  • Fantastisch Japans kookboek!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor wie graag Japans wil leren koken, is dit kookboek 'Basic Japans' een aanrader.
    Ivan Verhelle laat ons meekijken in de keuken van het succesvolle Japans restaurant Tanuki
    in Brugge in België. Al meer dan vijfentwintig jaar een begrip.

    Met uitgebreide beschrijvingen en mooie, duidelijke foto's worden de recepten goed uitgelegd. Sushi, bouillons en soepen, noedels, tempura, teppanyaki gerechten en zelfs nagerechten zijn nu thuis te maken.
    Meestal met eenvoudige, maar ook typisch Japanse ingrediënten zoals bijvoorbeeld bonitovlokken.
    Deze gedroogde vis wordt gebruikt om dashi te maken, de basisbouillon voor vele gerechten.

    Basic Japans is een heerlijk kookboek voor iedereen die van de Oosterse kookkunst houdt. Met dit boek gaat er een wereld voor je open aan kennis en geheimen van de Japanse keuken.
    Zeker ook door de prachtige foto's van de gerechten door Kris Vlegels is het boek een aanwinst voor alle hobbykoks.

    Tanuki is een gerenommeerd Japans restaurant in hartje Brugge. Chef Ivan Verhelle en zijn tweede chef Akihisa Kawakami specialiseerden zich in de Japanse keuken en serveren huisgemaakte sashimi, sushi, tempura- en teppanyakigerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Japans zoals het hoort
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een geweldig receptenboek waar alles heel duidelijk in staat uitgelegd

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Gerechten uit de Japanse keuken
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Mooi en duidelijk gepresenteerd.
    Korte mooi opgelijste bereidingswijze van Japanse huiskeuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Paperback
Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht