Terug Terug

Brood op ontdekkingsreis met Robèrt van Beckhoven

Name: Brood
Rating: 4.5 (15 reviews)
Author: Robert van Beckhoven

Auteur: Robert van Beckhoven

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (15 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Robert van Beckhoven

Nederlands
Hardcover
9789491555275
01 maart 2017
176 pagina's

Alle productspecificaties

Robert van Beckhoven

Robèrt van Beckhoven is de enige in Nederland met zowel de titel Meester Patissier als Meester Boulanger. Met ongekende passie oefent hij zijn vak uit, in zijn bakkerij in het Brabantse Oisterwijk en daarbuiten. Als jurylid van Heel Holland Bakt en CupCakeCup, culinair specialist bij Tijd voor MAX en presentator van zijn eigen documentaireserie BROOD (2017) heeft Robèrt zich gevestigd als dé autoriteit en inspirator voor thuisbakkers en liefhebbers van het goede leven. Waar de bakker zich gewoonlijk ‘verstopt’ in de bakkerij achter de winkel, wil Robèrt de liefde voor zijn vak juist met zoveel mogelijk mensen delen. In zijn open bakkerij toont hij de veelzijdigheid van het vak. Letterlijk, want door een 40 meter lange glazen gang is te zien hoe hij en zijn team alle producten op ambachtelijke wijze maken: van brood tot banket en alles ertussenin. Met zijn boeken, de bakcursussen in zijn B’academie, zijn magazine Meesterlijk van Robèrt en zijn online inspiratieplatform Meesterlijkvanrobert.nl brengt Robèrt zijn ambacht ook in toenemende mate bij de mensen thuis.

Alles van Robert van Beckhoven

Samenvatting

BROOD, daar zit zoveel meer in, weet Robèrt van Beckhoven als geen ander. Brood is de grote passie van de Brabantse meester-patissier die voor het tv-programma BROOD een fascinerende ontdekkingsreis door Europa maakte. Van Beckhoven ging op zoek naar de kern van het broodbakken en ontmoette tal van geestverwanten die net als hij liefdevol kunnen verhalen over de pracht en de kracht van brood. Robèrt wist hen daarbij te verleiden hun geheimen met hem te delen. Broodmagiërs onder elkaar... In BROOD, het boek, word je als lezer nogmaals door Robèrt meegenomen naar bijzondere broodplekken in België, Frankrijk, Italië, Duitsland, Oostenrijk en Zweden. Beleef met de meesterbroodbakker het genot van bijzonder brood en geniet van de meer dan 30 recepten die dit fraai geïllustreerde boek rijk is.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 maart 2017
Aantal pagina's: 176
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Robert van Beckhoven
Hoofdredacteur: Nina Verhaaren
Tweede Redacteur: Nina Verhaaren
Co Redacteur: Matty Verkamman
Hoofduitgeverij: Kick Uitgevers Bv

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 176 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 248 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 176 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 618 g

EAN

EAN: 9789491555275

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Type baksel: Brood
Bereidingswijze: Bakken

Reviews

Gemiddelde van 15 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

via het boek een brood
- hanshan
- 70+ jaar
- koudum
- 25 april 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
wat is steeds weer goed om te horen, naar te kijken, mee te maken ?
Hartstocht.
Dit is een boek geschreven vanuit een passie. Een passie kies je niet, die overkomt je.
Vanuit die passie een brood bakken; wat is er mooier.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
te weinig uitleg voor de amateur-bakker !
- PatriciaBM
- 2 december 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Matige kwaliteit
Te weinig uitleg over de soorten bloem die je moet gebruiken.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Prachtig boek
- MR110
- 20-29 jaar
- Waalwijk
- 18 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Mooi om te zien hoe ze in andere landen brood bakken etc.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Brood
- leok5001
- 70+ jaar
- Rotterdam
- 13 juni 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Recepten zijn goed te volgen en heb al diverse broden gebakken. Heerlijk!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Brood
- JJ1960
- 60-69 jaar
- Enschede
- 9 juli 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Alles over brood. Helder uitgelegd en leuk verteld

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Met passie geschreven
- As1975
- 40-49 jaar
- Wageningen
- 30 april 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Helder en duidelijk, met passie geschreven.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zo krijg je zin in brood!
- Feacrpmr
- 60-69 jaar
- Berg en Terblijt
- 2 mei 2017
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Mooi boek,duidelijk en wat ik al zei:"Zo krijg je zin in brood".

Vond je dit een nuttige review?

0

0
broodbakkers
- HildaS55
- 60-69 jaar
- Groningen
- 8 juni 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
Negatieve punten
- Weinig recepten
redelijk goed boek. zeker voor beginnende broodbakkers.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Weinig op aan te merken
- Gerrona
- 50-59 jaar
- Noordwijk
- 30 april 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- prijzig
Als enige minpunt zou ik zeggen: prijzig.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Goed boek
- fleurtje60
- 60-69 jaar
- krommenie
- 16 mei 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Inspirerend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geweldig boek duidelijk en overzichtelijk

Vond je dit een nuttige review?

0

0