De Complete Indonesische Keuken 785 authentieke recepten van de verschillende eilanden

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021549811
  • 29 april 2011
  • 440 pagina's
Alle productspecificaties

Productbeschrijving

De complete Indonesische keuken is het meest uitgebreide kookboek dat er is verschenen over de keuken van de ruim dertienduizend eilanden die samen de ‘Gordel van Smaragd’ vormen. De Indonesische keuken is een veelzijdige verzameling van regionale en plaatselijke keukens die nauwelijks onder een noemer te vatten zijn. Lonny heeft talloze authentieke recepten van zijn eigen familie opgetekend en vele recepten verzameld tijdens zijn reizen over de verschillende eilanden. De recepten zijn per eiland en per hoofdingrediënt samengebracht. De achtergrondinformatie geeft een mooi overzicht van de veelzijdigheid en diversiteit van deze keuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
29 april 2011
Aantal pagina's
440
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
L. Gerungan
Tweede Auteur
Gerungan, Lonny
Co Auteur
B. Holthuis
Hoofdillustrator
R. Gerungan
Tweede Illustrator
Warren Bright
Co Illustrator
Carel Verduin
Hoofdredacteur
H. Franssen-Seebregts

Vertaling

Eerste Vertaler
n.v.t.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
175 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
242 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
175 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
240 mm
Verpakkingsgewicht
1128 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789021549811

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews
3
2
0
0
0
  • Lonny op z´n best

    Als adept van Lonny ben ik verbouwereerd door de rijkdom aan recepten in dit kookboek. Je moet wel enige ervaring in Indonesisch koken hebben. Alleen de indices zijn verwarrend; dat had opgelost kunnen worden met een algemene index.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prima basisboek voor de Indonesische keuken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Fijn boek, niet alleen voor de recepten, maar ook om de basistermen onder de knie te krijgen. Duidelijk wordt uitgelegd wat nou precies wat is. Indonesische recepten bevatten vaak ook de indonesische benamingen voor de ingredienten. Precies datgene wat je als leek niet kent. Met dit boek kom je lezenderwijs steeds verder in de Oosterse keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Lekker Indisch ~koken en eten!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch

    Ben je fan van de Indische keuken en wil je zelf ook echt Indisch kunnen koken. Dan is dit een mooi boek om in te beginnen. Naast heerlijke gerechten, ook een stuk geschiedenis.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Indonesisch kookboek met veel recepten van diverse eilanden

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Regionaal vepaald

    Prettig leesbaar kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Selemat Makan

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooie start om de roots van de Indonesische keuken te vinden.
    Recepten hebben de kleur van Indonesië en wekken de sfeer ter plaatse te zijn.
    mooie aanwinst voor de kookkunst uit de gordel van smaragd onder de knie te krijgen

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 65 euro. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door Swollbook
9,1
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Swollbook
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 43,99
    Op voorraad. Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
  • 69,95
    Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
  • 50,00
    Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

Vaak samen gekocht

  • Minibijbel - Thaise keuken
    10,00
    Verkoop door bol

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen