Gebak de grote klassiekers van de internationale patisserie
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789048313457
- 26 september 2016
- 384 pagina's
Samenvatting
Christophe Felder, uitzonderlijk patissier en succesvol auteur in Frankrijk, deelt al jaren zijn kennis met het grote publiek via zijn boeken en workshops. In dit boek werkt hij samen met Camille Lesecq, voormalig chef-patissier bij Le Meurice in Parijs.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 26 september 2016
- Aantal pagina's
- 384
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Christophe Felder
- Tweede Auteur
- Camille Lesecq
- Hoofduitgeverij
- Veltman Uitgevers B.V.
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Ilse van Huis
- Tweede Vertaler
- Ilse van Huis
- Co Vertaler(s)
- Ilse van Huis
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 227 mm
- Product hoogte
- 37 mm
- Product lengte
- 293 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 227 mm
- Verpakking hoogte
- 37 mm
- Verpakking lengte
- 293 mm
- Verpakkingsgewicht
- 2208 g
EAN
- EAN
- 9789048313457
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Felder doet het weer!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Heldere uitleg
- Rijk geillustreerd
- Verrassend
- origineel
- Uitdagend
- origineel
- Uitdagend
Negatieve punten
- mogelijk overweldigend voor de beginnende bakker
Ik ben een ervaren thuisbakker wiens hart bij de Franse Patisserie ligt. Ik koop dan ook voornamelijk bakboeken in de originele Franstalige versie om zo min mogelijk onderworpen te worden aan vertaalfouten (te vaak zie je bv. "fruits secs" vertaald als gedroogd fruit i.p.v. noten!). Dit boek heb ik ook in de originele Franse uitgave, dus ik kan geen beoordeling geven over de vertaling, maar enkel over de inhoud.
Felder is er met dit boek wederom in geslaagd om mij als ervaren bakker uit te dagen en nieuwe dingen aan te leren, wat niet altijd even vanzelfsprekend is. Als je het leuk vindt en gewend bent om gebak te maken met veel elementen en een mooie portie techniek dan vindt je hiermee waarschijnlijk wel je gading. Als beginnende bakker zijn veel recepten waarschijnlijk wat te moeilijk, maar gelukkig heeft Felder ook het fantastische roze boek "Patisserie" geschreven waarmee je een steengoeie technische basis kan leggen om ook zijn andere boeken, en dus dit, aan te kunnen. Kortom, weer een schot in de roos! Als je al een goeie technische basis hebt, kijk dan vooral ook naar zijn nieuwste boek "Bûches", subliem voor de kerstperiode!Vond je dit een nuttige review?40 -
Mooi geschenk
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
- mooie layout
Negatieve punten
- prijzig
Ik heb dit boek gekocht als een geschenk voor men stiefmoeder, ze bak graag dingen en zoekt vaak ideeën op het internet. Maar die dagen zijn voorbij want hierin staan zowat alle klasiekers die men meestal over het hoofd ziet, alsook word het mooi stap per stap uitgelegd wat je moet doen voor het recept tot een goed einde te brengen. Kortom het is een echte aanrader!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Geen allerhande bakrecepten
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- uitgebreide recwpten en compleet bakboek
Negatieve punten
- geen snelle recepten
Mooi boek, echter zijn de meeste recepten voor gevorderden of kosten meer tijd.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Heel goed boek als je meer wilt dan alleen een cake bakken.
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
Mooie recepten , en mooie foto's. Vooral de stap voor stap foto's maken de recepten duidelijk.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zou zoweer kiezen voor een tweedehands boek , was goed ,Hedy
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
was goed
Vond je dit een nuttige review?01
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 70 euro en 08 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Salomon Boeken
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.