Terug Terug

Welkom in de wereld van de patisserie! 180 verrukkelijke recepten

Name: Welkom in de wereld van de patisserie!
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Christophe Felder

Auteur: Christophe Felder

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Christophe Felder Camille Lesecq

Nederlands
Hardcover
9789048318780
01 september 2020
352 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Maandag: appels uit de oven & reuzencookies. Dinsdag: beignets & flantaart met framboos. Woensdag: brownie met pistache & Mirliton-flantaart met abrikoos. Donderdag: appel-aardbeicrumble & zandkoekjes met gianduja. Vrijdag: blini’s & dacquoise met framboos en aardbei. Zaterdag: Franse vanillesoesjes & Italiaanse cassata-taart. Zondag: amandines met kers & madeleines met citroen en maanzaad. Welkom in de patisseriewereld van Christophe Felder en Camille Lesecq, waaruit de verrukkelijkste geuren opstijgen… 180 unieke recepten waarmee je de week wel doorkomt! Christophe Felder, virtuoos en gepassioneerd liefhebber van zoete lekkernijen, was 23 jaar lang chef-patissier van het chique Hôtel de Crillon in Parijs. Het werken met bloem en beslag, met de aroma’s van vanille, boter en specerijen, met kleuren en smaken en met sappig fruit vormt voor hem een permanente bron van verrukking en is de drijvende kracht achter zijn creatieve talent. Camille Lesecq bracht zijn zomervakanties graag door in de Parijse banketbakkerij van zijn oom. Toen het tijd werd om een vervolgstudie te kiezen, was er geen twijfel mogelijk. Hij leerde de kneepjes van het vak in Caen, waar hij ook zijn mentor Felder ontmoette. Inmiddels behoort ook Lesecq tot de top van de patisseriewereld.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 september 2020
Aantal pagina's: 352
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Christophe Felder
Tweede Auteur: Camille Lesecq
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 191 mm
Product hoogte: 31 mm
Product lengte: 258 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 191 mm
Verpakking hoogte: 31 mm
Verpakking lengte: 258 mm
Verpakkingsgewicht: 1444 g

EAN

EAN: 9789048318780

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Leuk kado & recepten
- Ylva2
- 9 maart 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
Mijn zus bakt er heerlijke recepten uit. Mooi kado

Vond je dit een nuttige review?

2

2
Geweldig
- baktroela
- 40-49 jaar
- Bemmel
- 4 februari 2021
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Wat een prachtig boek. Heel fijn qua opzet en supermooie recepten. Het boek is geschikt voor zowel de beginnende als meer ervaren bakker. Echt een aanrader. Prachtige foto's. Het doet qua recepten en de mooie foto's denken aan het boek Sweet van Ottolenghi. Heel blij mee!

Vond je dit een nuttige review?

1

2
Echte aanrader
- IV568577
- 60-69 jaar
- Emmeloord
- 31 juli 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Fijn boek en mooie recepten

Vond je dit een nuttige review?

1

2