Mediterraneo Een culinaire reisgids van de mediterrane middeleeuwen

Name: Mediterraneo
Author: Jacques Meerman

Auteur: Jacques Meerman

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jacques Meerman

Nederlands
Paperback
9789026343377
24 juni 2019
352 pagina's

Alle productspecificaties

Jacques Meerman

Jacques Meerman is schrijver en vertaler, gespecialiseerd in gastronomische onderwerpen. Hij heeft een bijzondere belangstelling voor de mediterrane en de Nederlandse keuken, leest graag oude Arabische kookboeken en woonde tot voor kort in Málaga. Naast zijn vele vertalingen publiceerde hij boeken zoals 1001 Koks, zijn veelgeprezen Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken en Kleine geschiedenis van de hutspot.

Alles van Jacques Meerman

Samenvatting

Mediterraneo van Jacques Meerman is een culinair meesterwerk waarvan elke geschiedenisliefhebben zal smullen. Voor de lezers van De zijderoutes van Peter Frankopan.

In Mediterraneo maakt Jacques Meerman in de voetsporen van een Franse monnik, een joodse rabbi, een islamitische ambtenaar uit Granada en een Marokkaanse geograaf om een reis te maken rond de Middellandse Zee in de twaalfde eeuw.

In navolging van zijn alom bejubelde Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken schrijft Meerman met Mediterraneo een nieuw culinair standaardwerk, waarin hij als eerste de voornaamste eetculturen van Europa met elkaar in verband durft te brengen. Met zijn recepten, verhalen, analyses en achtergronden biedt Meerman een brede historische kijk op de wereldkeuken. Een culinair-historische reisgids om je vingers bij af te likken.

‘Een spannende en betoverende culinaire odyssee, een verbazingwekkend verhaal dat laat zien wat we vandaag de dag op ons bord hebben.’ – Claudia Roden

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 24 juni 2019
Aantal pagina's: 352
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jacques Meerman
Hoofduitgeverij: Ambo|Anthos

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 150 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 231 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 150 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 231 mm
Verpakkingsgewicht: 572 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789026343377

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Geschiedenis

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 30%, Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.