Bijdendijk een keuken voor de Lage Landen
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789038804064
- 14 november 2017
- 410 pagina's
Joris Bijdendijk
Samenvatting
‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw
‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez
‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel
'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet. Hij en zijn droomteam zijn op weg naar de internationale top. Met zijn passie voor het milieu heeft hij een uitmuntende, eigentijdse cuisine ontwikkeld.' – André Chiang
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 14 november 2017
- Aantal pagina's
- 410
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Joris Bijdendijk
- Hoofdredacteur
- Joosje Noordhoek
- Co Redacteur
- Joosje Noordhoek
- Hoofduitgeverij
- Nijgh & van Ditmar
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 220 mm
- Product hoogte
- 29 mm
- Product lengte
- 293 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 217 mm
- Verpakking hoogte
- 28 mm
- Verpakking lengte
- 292 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1834 g
EAN
- EAN
- 9789038804064
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Rijk geillustreerd
- Verrassend
- mooie fotografie
- Rijk geillustreerd
- Verrassend
- mooie fotografie
Dit is een prachtig boek van de zeer getalenteerde chef Joris Bijdendijk. Elk gerecht lijkt me heerlijk, een aantal herken ik van de menukaart van RIJKS en wat ben ik blij dat die ook in dit bijzondere boek staan!
Alles klopt gewoon: de fotografie, de vormgeving, de uitleg van de recepten, de inspirerende teksten en uiteraard de verrassende, creatieve, heerlijke recepten!
Ik kan niet wachten om te gaan koken!Vond je dit een nuttige review?70 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Heldere uitleg
- Rijk geillustreerd
Een heel erg mooi boek, o.a. ook qua vormgeving en foto's. De gerechten zijn heel duidelijk beschreven, het ene klinkt nog lekkerder dan het andere! De ingrediëntenkalender is ook superleuk (wanneer wat in welk seizoen). Heel blij mee, echt een aanrader!
Vond je dit een nuttige review?50 -
Positieve punten
- Goede recepten
Negatieve punten
- Onduidelijk
Prachtig boek met mooie recepten als je wat chiquer wilt koken. Zeker ook mooi dat er in de basis uitgegaan wordt van de mooiste Nederlandse ingrediënten. Het is alleen jammer dat sommige recepten erg onduidelijk zijn omdat er soms dubbelzinnig wordt gesproken of bepaalde informatie niet wordt gegeven.
Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- prachtige foto’s van gerechten en auteur in actie
Prachtig gemaakt boek met smaakvolle foto’s. Kookboek met zeer originele gerechten met ‘Hollandse’ producten zoals je ze vermoedelijk nooit eerder at.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Heerlijke gerechten met lokale produkten uit het seizoen, aanrader!!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Iedere Nederlandse thuiskok zou dit boek moeten hebben. Het is een naslagwerk voor de originele Nederlandse producten die verloren zijn geraakt of ondergewaardeerd zijn.
Iedereen aan het bokken vlees!Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Rijk geillustreerd
- Uitdagend
- Uitdagend
Ik vind het een prachtig boek. Mooie verhalen en duidelijke recepten. Voor de beginnende thuiskok zijn de recepten misschien wat lastiger, maar ik vind dit boek juist een uitdaging als iets meer "getrainde" thuiskok. Je creëert heerlijke, maar ook erg mooie gerechten. Dit is momenteel echt mijn favoriete kookboek!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- makkelijke recepten mooie korte beschrijving
Geschreven bij Bijdendijk
prachtig illustraties
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, voordelige koop.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- Kwetsbaar
Om uit te koken, maar zeker ook en plezier om lekker in te lezen.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 47 euro en 85 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.