De Japanse keuken 165 gerechten met traditionele smaken
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789089896520
- 04 september 2015
- 386 pagina's
Nancy Singleton Hachisu
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 04 september 2015
- Aantal pagina's
- 386
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Nancy Singleton Hachisu
- Hoofdredacteur
- Patricia Wells
- Tweede Redacteur
- Kenji Miura
- Hoofduitgeverij
- Terra
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Claudia Dispa
- Tweede Vertaler
- Claudia Dispa
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 218 mm
- Product hoogte
- 41 mm
- Product lengte
- 259 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 218 mm
- Verpakking hoogte
- 41 mm
- Verpakking lengte
- 259 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1733 g
EAN
- EAN
- 9789089896520
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
FantastischToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Inspirerend
Voor wie van de Japanse keuken houdt en van Japan is dit een fantastisch kookboek. Naast uitleg over de basis Japanse keuken met haar ingrediënten en eigen bereidingswijze vindt je in dit boek het levensverhaal van de schrijfster. Ze vertelt over haar leven, hoe ze trouwt met een Japanse boer en hoe haar liefde voor de Japanse keuken en het land door haar huwelijk en het wonen in Japan groeid en haar eigen wordt. Een heerlijk boek om te lezen waarin je absoluut kennis maakt met de basis beginselen en ingrediënten van de Japanse keuken en waarin je naast goed te bereiden recepten een kijkje krijgt in het Japanse boeren leven en haar onlosmakelijk met voeding verbonden cultuur. Een mooi, inspirerend boek, absolute aanrader.
Vond je dit een nuttige review?61 -
fantastisch boek
aanrader. Simpele Japanse recepten. Erg geschikt voor de thuis-kok. Auteur is een van oorsprong Amerikaanse, al 30 jaar wonend in Japan op een boerderij waar ze zelf groenten kweekt.
De recepten zijn erg divers: een aantal pickles, veel groenterecepten, noedels/rijst en vlees/vis. Desserts zijn mede van Chez Panisse chef Lindsey Shere.
Ingrediënten zijn in Nederland goed verkrijgbaar, evt bij een toko.
Dit boek heeft mijn kijk op Japans eten veranderd.Vond je dit een nuttige review?51 -
Enigzins teleurstellend
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
- Slechte receptuur
Het is een flink dik boek met veel uitleg en beschrijving, echter niet echt geschikt voor europese groente en visaanbod. Gezien de vele positieve reviews viel me het toch tegen. Weinig echt praktische gerechten voor zo’n prijzig boek.
Vond je dit een nuttige review?51 -
Inspirerend.
Geschreven bij De Japanse keuken
Veelomvattend en inspirerend, ook voor de beginners in de Japanse keuken.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Back to basics - Japans
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
de japanse boerenkeuken. zeer interessante achtergrondverhalen
Vond je dit een nuttige review?00 -
Goed als je begint in de japanse keuken
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
De schrijfster geeft uitleg over kook technieken, de ingredienten en het leven in japan. Verder is het een boek met mooie foto's en duidelijke recepten.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Japans eten; anders en heel lekker
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Als je wilt experimenteren met de Japanse keuken is dit kookboek een goede start
Vond je dit een nuttige review?00 -
Aanrader
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Goed
Vond je dit een nuttige review?00 -
Inzicht in de echte Japanse keuken.
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Het was als geschenk bedoeld en... is dat ook geworden. Niet nadat ik zelf eerst de inhoud diagonaal had doorgenomen. Dit is een prachtig boek en werd als geschenk dan ook in die mate geapprecieerd.
Vond je dit een nuttige review?00 -
de janse keuken in al zijn (verborgen) facetten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
een van de mooiste en beste kookboeken die er de laatste jaren zijn verschenen over kookkunst in Japan. de japanse keuken is niet voor niets is het uitgeroepen tot het kookboek van het jaar door de world cookbook Award. het leest als een roman maar daarna
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 82 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Antiquariaat Sub Rosa 2 .
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.