Plenty

groente genoeg om heel lekker te koken

Taal: Nederlands
63 reviews
4.7 van de 5 (63 reviews)
63 reviews
Plenty
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Yotam Ottolenghi
Auteur

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

  • Nederlandstalig
  • 288 pagina's
  • 9789059563797
  • september 2013
Alle productspecificaties

Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddestoelen.

Recensie(s)


De auteur groeide op in Israël en kwam in Londen terecht waar hij met de Palestijn Sami Tamimi de eerste eetwinkel Ottolenghi opende (er zijn er nu vier). Daar is het assortiment hapjes en maaltijden duidelijk geïnspireerd op hun thuiskeuken: die van het Midden-Oosten en de Middellandse Zee met vooral groente en granen, boordevol smaken. The Guardian vroeg Ottolenghi een vegetarische column te schrijven, hoewel hij geen vegetariër is en die columns vergrootten het succes van de winkel. In dit boek zijn de recepten verdeeld op groentesoort: wortelgroenten, de uienfamilie, paddestoelen, courgettes en andere pompoenen, paprika’s en chilipepers, aubergines enzovoort. Elke groente vormt steeds een inspiratie voor nieuwe recepten zonder vlees waarbij wel (geiten)kaas en eieren worden gebruikt. De recepten zijn voor thuis goed uitvoerbaar, de meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Wel worden Nederlandse alternatieven voor geitenkaassoorten gemist. Een kookboek vol prachtige foto's. Met alfabetisch soortregister met recepten. Fantastische inspiratie voor groenteliefhebbers en vegetariërs.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Plenty

  • Goede recepten (44)
  • Inspirerend (41)
  • Verrassend (36)
  • Mooie foto's / uitvoering (34)
  • Praktisch (22)
  • niet moeilijk
  • Moeilijke recepten (2)
  • tijdsduur-indicatie ontbreekt
  • geen boek voor beginners
  • geen lintjes voor tussen de bladzijden
  • relatief dure recepten
  • veel werk
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Lekker vegetarisch!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is een echte aanrader voor mensen die lekker willen eten zonder dat er vlees aan te pas hoeft te komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • smulaap
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Dit boek leert je vegetarisch eten als of het heel gewoon is. geen gezeur van geiten wollensokken idee maar maar een heerlijk recept inclusief welzijn van dieren

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mijn nieuwe held!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ottolenghi bewijst met zijn schitterende recepten dat vegetarisch koken meer dan wat sla en tomaten is. Zijn recepten zijn verrassend, inspirerend en bovenal ALTIJD lekker! Zijn stijl heeft mijn manier van koken veranderd! Laat je niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst, ik improviseer altijd een beetje. Je kan zeker enkele dingen die je niet hebt weglaten of vervangen door iets anders. Een must have voor iedereen die van lekker eten houdt!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Mooi kookboek.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het kookboek staat vol met leuke en lekkere groentengerechten: een mooie aanvulling voor de vegetarische thuiskoks!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • super recepten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten, met deze recepten mis ik het vlees absoluut niet. Aanrader om te kopen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Wat een creativiteit!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor mij geeft Yotam Ottolenghi een heel nieuw perspectief op vegetarisch koken. Heerlijk om geïnspireerd te worden door zijn creativiteit!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Uitstekende boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • sommige ingrediënten zijn moelijk te vinden
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeer goed, boordevol ideeën voor de nieuwe vegetariër ! Een aanrader !!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Groenkoken kan iedereen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Een interessante manier van vegetarisch eten met veel vernieuwende recepten, een aanrader om in huis te hebben, om te gebruiken en toe te passen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Voor degene die nog een review nodig heeft om overtuigd te worden
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek nu ruim 1,5 jaar en ik pak m nog geregeld uit de kast. Ik ben zelf vegetarisch maar ik vind het ook een aanrader voor mensen die dit niet zijn. De smaakcombinatie zijn lekker en vaak verrassend. Ik moet wel bekennen dat ik een groot deel van de recepten nog niet heb geprobeerd, ik geef het feit dat ik een hoop kookboeken heb de schuld. Maar het is ook een leuk boek om gewoon door te bladeren en inspiratie van op te doen. Mijn favorieten recepten zijn de salade van nieuwe aardappeltjes (p.20) en de salade van quinoa en gegrild zuurdesem brood (p.128). Deze heb ik oneindig vaak gemaakt en deze zijn ook succes bij anderen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch vegetarisch kookboek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ottolenghi geeft je in dit kookboek heel wat inspiratie voor - lekker! - vegetarisch koken. De recepten zijn duidelijk uitgelegd, met mooie foto's. Je leert heel wat groenten op een nieuwe manier kennen door ze op een nieuwe creatieve manier te gebruiken. Hij gebruikt heerlijke kruiden, die je misschien niet allemaal meteen in huis hebt, maar net dat maakt het avontuurlijk. De recepten zijn niet heel moeilijk, integendeel, soms zijn ze van een verbazende eenvoud maar met een verbluffend resultaat. De gerechten vragen daarentegen wel tijd, het is niet een snelle hap die je klaarmaakt - maar ook dat is net leuk. Je bent dan wel iets langer dan normaal bezig, in goed gezelschap is dat zo voorbij en geniet je nadien des te meer!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Geweldig boek waarin (yehes) groente centraal staat!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek smaakt, ruikt en dampt naar nog meer kooklust. Ik wordt er gelukkig van dat nu juist plantaardige producten de hoofdrol spelen, en niet op de minste manier. Groenten komen in dit boek tot zijn recht door de enorme smaakbeleving die mijn vriend Otto erom heen weet te bouwen. Heel tof boek voor keukenliefhebbers (en het is echt geen rocketscience) die smaak hebben en liefde hebben voor een plantaardige basis.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • smakelijk
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    goede recepten, met enige inspanning goed te maken, verrassend resultaat

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het nieuwe koken
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijk gezonde en verrassende recepten, uitgebreide beschrijvingen en toch goed te maken. Maaltijden voorbereiden zonder vlees zónder dat je door hebt dat t vegetarisch is.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch kookboek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • relatief dure recepten
    • veel werk

    Ik ben geen vega, maar dit boek is fantastisch. Smakencombinaties die je rillingen geven. Ideal als cadeau.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Erg leuk kookboek!

    Leuke, nieuwe afwisselende gerechten. Duidelijk en goed om te maken en erg lekker!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Niet alleen voor vegetariërs
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • vaak veel ingrediënten nodig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, heerlijke fotografie en lekkere recepten. Verrassende smaken, maar soms moet je daar wel meerdere verse kruiden voor in huis halen, die niet allemaal even goed te krijgen zijn of alleen met drie takjes in een klein bakje. Maar als je die moeite doet, zet je vaak wel iets verrassends op tafel. Bijvoorbeeld de Salade van rauwe biet en kruiden is fris, verrassend en heerlijk knapperig. Ik vind dit boek en aanrader voor: - Vegetariërs; - Vlees- en viseters die groente niet als een bijzaak zien; - Wie van de midden-oosterse keuken houdt; - Wie het niet erg vindt om wat tijd in de keuken door te brengen. Minder geschikt voor: - Liefhebbers van snel en gemakkelijk; - Mensen die graag al hun ingrediënten bij de supermarkt willen halen.

    Vond je dit een nuttige review?
    15 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke groenten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een heerlijk kookboek, dit. Wat een verfrissing dat iemand alleen met groenten zulke heerlijke dingen kan maken. Het boek ziet er gelikt uit, de plaatjes zijn prachtig en de recepten zijn redelijk makkelijk te maken. Alle ingredienten zijn wel ergens te vinden (voornamelijk bij de Turkse supermarkt trouwens). De recepten zijn ook makkelijk naar eigen smaak aan te passen. Ik vind het een topper en heb er al veel uit gemaakt. Twee favorieten: aubergine met karnemelksaus (heb ik alleen yoghurt voor gebruikt, ging ook prima) en de gevulde courgettes.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Superboek

    Mooie recepten, mooie producten en prachtig vormgegeven! Wordt goed in ontvangst genomen als cadeau.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 2 Ongepaste review?
  • Prachtig boek!

    Ik kocht dit boek voor mijn moeders verjaardag, maar ik vond m zo leuk dat ik het zelf ook heb aangeschaft. Niet bij elk recept staat een foto, wat het enige minpuntje is voor mij. Maar het is een prachtig boek om meer te experimenteren met groenten, voor iedereen, dus niet alleen voor vegetariërs. Het is niet perse een boek voor beginners, maar door de duidelijke uitleg moeten de recepten goed te maken zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • smullen met Ottolenghi
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Het is een prachtboek om te zien en lezen. De recepten zijn verrassend en erg lekker. Soms wel wat bewerkelijk, met name de vele ingrediënten. Maar het is het wel waard. Maar je moet wel even de tijd eraan besteden. Dus voor liefhebbers van koken een absolute aanrader om je vrienden mee te verrassen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • plenty
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    prachtig kookboek met lekkere recepten. mooi kaft en mooie foto's. je krijgt meteen zin om een recept uit te proberen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch vegetarisch kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Veel variërende gerechten, makkelijk uitgelegd en met mooie foto's! Sinds ik dit boek heb eet ik veel vaker vegetarische gerechten en mis ik het vlees of vis totaal niet. Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig boek voor echte levensgenieters
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • geen boek voor beginners
    • geen lintjes voor tussen de bladzijden
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ottolenghi brengt in zijn boeken het beste samen van allerlei landen en culturen. Hij begint elk recept met een korte inleiding waarin hij leuke anekdotes vertelt, iets praktisch bespreekt, of aangeeft hoe lang een recept houdbaar is na bereiding.Dat laatste is erg handig trouwens. Het boek is goed aangepast op de thuiskok. Hij geeft het aan wanneer je voor een recept iets uit blik of een pakje kunt gebruiken, om tijd te besparen, of wanneer de kwaliteit van bijvoorbeeld de mozzarella echt het beste van het beste moet zijn om het gerecht tot zijn recht te laten komen. Er zijn misschien mensen die het lastig vinden dat hij geen bereidingstijden vermeld in zijn kookboek. Als je het recept goed doorleest, krijg je daar wel een idee van. Ik vind het wel bij zijn kookstijl (vaak slow cooking) passen om het niet te vermelden omdat de tijd geen rol speelt, als het resultaat geweldig is. Het is daarom niet echt een boek om snel doordeweeks uit te koken als je maar een half uurtje hebt, en je een recept nog nooit hebt gemaakt. Sommige recepten zijn wel heel snel klaar. Ik lees in eerdere reviews dat sommige ingrediënten moeilijk te koop zijn. Zelf heb ik dat probleem niet, al moet je wel even verder kijken dan je plaatselijke supermarkt. Als een ingrediënt echt zeldzaam is, geeft Ottolenghi dat aan in zijn recept en zegt hij ook welk alternatief goed bruikbaar is.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Nieuwe inspiratie
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Bekende en onbekende groenten opnieuw ontdekken met nieuwe mediterane ingredienten. Kook al jaren vegetarisch maar heb nu weer een nieuwe uitdaging. Ook het zoeken van alle ingedienten is erg leuk. Tot nu toe zijn alle recpten goed gelukt en zeker voor herhaling vatbaar. Verheug mij nu al op weer een nieuw recept uitproberen. Superkookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk mediterraans
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ja ik ben wel weg van de boeken van Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi, Heerlijk mediterraans, Afwisselende gerechten, veelzijdig. Nadel typische regionale Manier van koken niet aangepast voor westerse keuken, dus je moet wat improviseren. Ingrediënten, waar je wel aan kan komen, maar je moet even wat moeite doen. Ook hier weer improviseren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smakelijk en orgineel
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • gezond
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een mooi kookboek met heerlijke originele recepten. Je oogst bijna bij alle recepten applaus van je gasten. Recepten zijn heerlijk, vaak gezond en zien er mooi uit, nou wat wil een mens nog meer. Ik ben een echte fan van plenty en heb het boek al verscheidene keren cadeau gedaan!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Smakelijk eten!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • tijdsduur-indicatie ontbreekt
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goed receptenboek met gevarieerde goed geschreven recepten die ook voor een leek goed te maken zijn. Ingredienten zijn goed te krijgen, en het resultaat is iedere keer weer uitstekend! het enige wat ik mis is een klein overzichtje bij ieder recept waaraan je in een oogopslag kunt zien hoeveel tijd je erin moet steken. Kortom; een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Mijn schoonzusje was er ook heel blij mee!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is erg leuk om te lezen en je krijgt er ook trek van :). Ik heb nog niet alle recepten uitgeprobeerd, maar ze vallen erg in de smaak. Het fijne vind ik dat het allemaal vegetarische gerechten zijn... kookkunst met groentes. Zeer verrassend en inspirerend!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een kakofonie van smaken
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Wij hebben al ruim 10 recepten klaargemaakt uit het boek. Knoflooktaart en pompoensalade zijn onze favorieten. Wat ons het meeste opvalt is de bijzondere combinatie van smaken in je mond bij elke hap. We denken dat de schrijvers met erg veel plezier dagen lang geëxperimenteerd hebben om de kakofonie van smaken te bereiken. Er staan bijzondere ingrediënten bij, maar tot nu toe heeft een bezoek aan een Turkse winkel gecombineerd met een bezoek aan een biologische winkel alles opgelost. Een aanrader dit boek, vooral omdat er recepten in staan die echt verrassen.

    Vond je dit een nuttige review?
    12 1 Ongepaste review?
  • Niet lekker of te vet
    • Inspirerend
    • Slechte receptuur
    • te vet
    • veel te veel werk
    • ronduit niet lekker
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De gerechten lijken lekker, maar buiten het feit dat er in de meeste recepten producten voorkomen die ik nergens in de buurt kan krijgen vind ik dat er erg veel olie gebruikt wordt en dat de groetes veelal suf gekookt of gebakken zijn. Het gezonde van de recepten is ver te zoeken. Ik heb 3 gerechten uit het kookboek gemaakt, het koste enorm veel tijd (vele malen in en uit de oven en lang in de oven), en wij vonden het niet lekker! De ideeen zijn leuk, maar niet voor ons. Ik hou me bij mijn eigen recepten of de Allerhande!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 20 Ongepaste review?
  • Anders!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb meer vegetarische kookboeken waarin toch vaak wordt teruggevallen op gerechten met eieren, kaas, linzen. Dit kookboek ziet er erg mooi uit en de smaken zijn nog beter! Normaal gezien pak ik vooral in het weekend uit maar daar kan ik niet op wachten. Veel gerechten zijn niet lastig, je kunt er ook makkelijk je eigen draai aan geven en de smaken zijn echt verrassend anders. Verder vind ik dat Yotam goed schrijft, er zit ook humor in. Ik heb het boek al aan veel mensen aangeraden, ook de echte carnivoren gaan 'om'!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Nieuwe kijk op groenten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik kan nu nog meer variëren met groenten en komen met groenten is daardoor nog leuker geworden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Hippe benadering
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Dit kookboek MOET je dezer dagen hebben ... een leuke benadering van het met minder vlees eten. De noord-afrikaanse vleugen zijn heerlijk. Sommige combinaties zijn echt niet te eten, maar dat komt wel vaker voor. Leuke inspiratie!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Geweldig kookboek

    Ottolenghi kan echt koken, zijn recepten zijn niet alleen verrassend, ze kloppen ook. Ze bieden ruimte voor eigen variaties, ze inspireren. Hij gebruikt inderdaad soms wel veel (en soms ook lastig te krijgen) ingredienten, maar die kritiek weegt niet op tegen alle pluspunten, dan kook je daar maar omheen. Het fijne is ook dat in Plenty het alleen om groenten gaat, waar je zelf best nog een een geroosterde kip of wat dan ook bij kunt serveren. Hoeft niet trouwens. De meeste kookboeken en kookbladen besteden veel te weinig aandacht aan groenten. En zijn recepten zien er ook nog eens erg mooi en interessant uit, niet alleen op de foto in het boek, maar ook als je ze zelf gemaakt hebt. Zeldzaam fijn boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Feest van verschillende smaken in je eigen keuken.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Yotam Ottolenghi is een meester in het combineren van groenten en kruiden. Dit boek is iedere keer weer een geweldige inspiratie om je eigen kookvaardigheden te testen en te verbeteren!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Restaurant
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten, te proeven in London bij NOPI het restaurant van Ottolenghi. Goed te combineren met je bestaande recepten, heerlijke groentes met kruiden. Mooi overzichtelijk met foto's en uitgebreide beschrijvingen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Prachtig
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Mooi 'groen' kookboek Aanrader voor elke kookliefhebber! Moet je in de kast hebben staan

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • de beste!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Ik denk dat ik meer dan 50 (!) kookboeken in mijn kast heb staan en er is er maar eentje die ik regelmatig gebruik: Plenty! Dat zegt genoeg lijkt me.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk groente eten!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi kookboek! Groente maken was nog nooit zo leuk. Yotam Ottolenghi geeft met dit kookboek de mogelijkheid om lekker en gevarieerd groenten te eten. Zowel vegetariërs als vleeseters zullen de recepten waarderen. Een fijn boek voor mensen die groente ook eens als een hoofdbestanddeel van de maaltijd willen zien. Zeer veelzijdig boek met tal van invloeden uit verschillende windrichtingen. Echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Absolute aanrader
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • een keer iets anders
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    gepofte knoflook quiche.... do I need to say more? LOVE IT! Alle andere recpeten zijn ook ontzettend lekker, inspirerend en verassend. Een sterkboek, ook een afwisseling en aanvulling op mijn overvolle kookboeken collectie. Een must voor de kok die van groente houdt en ook de kok die dat nog niet doet.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Mooie gerechten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De mooie vormgeving en de goede uitleg zorgen ervoor dat je met veel plezier aan deze heerlijke recepten werkt. Zijn liefde voor mooie verse producten en zijn verassende combinaties inspireren om zelf ook meer uit de dagelijkse maaltijd te halen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Geweldig kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik probeer wekelijks een recept of meerdere uit dit boek. Tot nu toe hebben ze allemaal gesmaakt. Door dit boek leer je op een andere manier met groente om gaan, en meer groente te eten. Daarnaast is de creativiteit bijzonder inspirerend. Een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • een avontuur
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Na eerst het boek vooral bekeken en gelezen te hebben, ben ik er dit voorjaar mee aan de slag gegaan. Twee keer per week kies ik er een recept uit, ik ervaar het als een heerlijk avontuur. Je kunt van tevoren niet bedenken met welke smaak sensaties je te maken krijgt. De verschillende smaken zijn goed op elkaar afgestemd, de recepten zijn niet moeilijk en goed beschreven. Voor mij weer een uitdaging om maaltijden anders te bereiden en na al de vlees ellende is het goed te merken dat zonder vlees ook smakelijk te eten is!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Top kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit is echt een waardevolle aanvulling. Het boek bevat niet alleen lekkere recepten voor vegatariers, ook vleeseters kunnen denk ik goed uit de voeten met dit boek om zo meer variatie in de menu's aan te brengen. Heerlijke, aromatische recepten... echt een boek waaruit je elk recept wel een keer wil maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Dit boek laat zien dat je geen echt geen vlees of vis nodig hebt om lekker te eten....heerlijke combinaties en duidelijke instructies. Op elke bladzijde weer een recept dat je wilt maken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Om te watertanden!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eén van de allerbeste kookboeken uit mijn kast, samen met Veg!. Sinds ik het in huis heb haal ik er minstens 3 maal per week een recept uit. Elk recept dat ik gemaakt heb tot nu toe is een topper! De recepten zijn duidelijk, gemakkelijk te maken en de smaak is dikwijls verrassend maar perfect in balans. Het boek is opgebouwd rond verschillende groenten en zo maak je al snel eens iets nieuws als je net die groenten in je biowinkel vond.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Plenty in het kwadraat
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig boek met waanzinnige foto's maar vooral heel lekkere recepten met heel veel verschillende groenten. Waarom Plenty in het kwadraat; dit boek oogt zo veel duurder dan het is. Veel waar voor je geld!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Eindelijk!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb nog geen andere groente-kook-boeken gevonden waar zoveel lekkers in staat! Duidelijke taal en goed (na) te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Wat een HEERLIJK boek!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Met recht een HEERLIJK boek en must-have "bijbel voor vegetariërs en flexitariërs". Mooie, pure gerechten die eenvoudig te bereiden zijn. Schitterende foto's ook!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk boek met duidelijke en verrassende recepten.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten die duidelijk beschreven zijn met persoonlijke uitleg van de schrijver. Allemaal net anders dan anders maar wel goed maakbaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • nieuw!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goede duidelijke recepten, makkelijk te lezen en uit te voeren en ieder recept een succes!! Mijn vleesetende zoon vroeg pas na 5 dagen wanneer we weer eens vlees gingen eten! De Arabische keuken is herkenbaar in veel recepten. Granaatappel, veel citroen, knoflook maar ook ahornsiroop en dragon! Een aanrader om eens hele andere smaken binnen te halen. Nog gezond ook...

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smullen geblazen
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Heb het boek eerst bij de bieb geleend en nu ik er een paar keer superlekker uit heb gekookt ga ik het kopen. Vrij eenvoudige receptuur en verassende smaakcombinaties zoals aardappeltjes met caramel, cherrytomaatjes en geitenkaas en een taart met wel twintig tenen knoflook, klinkt vreemd maar zoooo lekker! Echt een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • chefkok!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    lekker, heerlijk, verrassend, gezond, mooi! Plenty staat vol met recepten die je blij maken, die zorgen dat je groente in een geheel ander daglicht ziet: als het belangrijkste onderdeel van je maaltijd. voor de dagelijkse hap of voor een uitgebreid diner voor al je vrienden, Plenty zorgt keer op keer voor een mooi plaatje op je bord en een kadootje voor je smaakpapillen. ik voel me een chefkok!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Groenten, nieuwe stijl
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is eigenlijk geen vegetarisch kookboek, in de zin van "enkel interessant voor vegetariers". Het is een super kookboek voor iedereen die van groenten houdt en wel eens iets nieuws wil proberen, en dan maakt het niet uit of je daar graag een stukje vlees bij hebt of niet. Yotam werkt ook graag met de zgn "vergeten" groenten, maar laat je ook doodgewone groenten op een verrassende manier herontdekken. Heerlijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Chic vegetarisch
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Een zeer geschikt boek als je graag eens wat chiquer vegetarisch wil koken. Ik heb meerdere vegetarische vrienden/familie en ik ben blij dat ik een boek heb gevonden waarmee ik ook hen een bijzondere maaltijd voor kan zetten. Enige minpuntje is de vertaling die soms een beetje krom is en vaak ook wel erg letterlijk. Als er bijvoorbeeld in het Engels staat bij welk winkeltje in Londen bepaalde ingrediënten gekocht kunnen worden, dan heeft het niet zoveel zin om dat zonder enig commentaar in het Nederlands over te nemen...

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Plenty van Yotam Ottolenghi
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een geweldig groente boek !!! Het wordt zeeeeker een Groen(t)e Kerst !!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Feestelijk vega
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek heeft mij als beginnend vegetarier enorm goed op weg geholpen. Na een paar maanden met vleesvervangers te hebben ge-experimenteerd heeft dit boek me geleerd feestelijke en zeer smakelijke gerechten zonder vlees of vervangers te maken. Ik heb er nu zo'n 20 gemaakt en ze zijn allemaal gelukt. Koken uit dit boek kost veel tijd maar is niet moeilijk. En succes is gegarandeerd, ook onder vleeseters!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • erg lekker en verrassend
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • lekker!
    • bijzondere recepten voor eenieder haalbaar
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een fijn kookboek! Vegetarier ben ik al 14 jaar en ik dacht weinig meer te hoeven leren, toch is dit boek een fantastische toevoeging aan mijn repertoire. Ik heb het nu enkele weken in huis en merk dat ik eigenlijk nauwelijks mijn andere boeken gebruik. De recepten zijn erg goed te doen, vereisen weinig kooktalent en zijn toch verrassend en lekker. De ingredienten zijn over het algemeen goed te krijgen en waar dat niet zo is zegt hij het erbij. Hij gebruikt veel verschillende groenten, ook groenten die ik nog niet kende (snijbiet bijvoorbeeld) en de gerechten lukken tot nu toe altijd. Zelfs de pompoensouffle lukte in één keer (en ik had me nog nooit aan souffle gewaagd)! Mooi vind ik dat hij alle groenten vanaf de basis bereidt... geen kleffe zongedroogde tomaatjes uit een potje. Nee, zelf de tomaten drogen in de oven met kruiden en zout. Heerlijk. Ook de zelfgegrilldde paprika's zijn veel lekkerder dan zo uit de supermarkt. Ik was er niet opgekomen het zelf te doen, hoewel het erg simpel blijkt te zijn. Vanaf de heerlijke geurige boullion tot geweldige polentarecepten, dit boek is een bron inspiratie. Mijn vriend is er overigens ook erg blij mee. Zeker geen suffe, slappe of bleke vegetarische gerechtjes, heerlijke eerlijke kost die maag en ziel verzadigen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Verrassende en smaakvolle recepten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De recepten in dit boek zijn zeer smaakvol en verrassend, zeker t.o.v. andere vegetarische kookboeken. Door het zeer afwisselende gebruik van groenten is dit een absolute aanrader voor elke vegetariër, maar zeker ook voor de flexitariër!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • 'Must have' voor iedereen die fantástisch wil eten zonder vlees of vis
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • niet moeilijk
    • heldere beschrijving
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    'Vegetarisch eten' heeft vaak nog een stoffig imago, vooral voor fervente vlees- of viseters. Zelf ben ik geen vegetarier en ben ook niet van plan om het te worden, maar graag wilde ik een steentje bijdrage aan de gezondheid van onze planeet door mijn eigen consumptie van vlees en vis te minderen. Toen ik op zoek ging naar een boek om mijn vegetarisch repertoire uit te breiden, werd ik meerdere keren op dit boek van Yotam Ottolenghi gewezen. De aanschaf van dit boek heeft niet alleen mij maar ook degenen voor wie ik gekookt heb, zeer aangenaam verrast! De recepten zijn eenvoudig te bereiden en vervolgens ontstaat er een feest voor oog en smaakpappillen! Ik heb het boek pas enkele weken maar het blijkt nu al een inspiratiebron om weer met meer passie te koken. En bovendien is dit boek hét bewijs dat je zonder vlees of vis verrukkelijk kunt eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    10 0 Ongepaste review?
  • Slordig
    • Weinig / slechte fotografie

    Ik heb het boek gekocht,maar wat zijn de foto's van de gerechten onsmakelijk en soms zijn de gerechten ook verbrand!!!!!De keukenkastjes zien er slordig uit bij de kookkok.Ik word niet geïnspireerd daardoor om de gerechten te koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 40 Ongepaste review?
  • Groenten, het hoofdgerecht!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Als je aan mij vraagt wat ga je vanavond eten, dan noem ik de groente en niet het vlees, zoals in een restaurant. Daar zijn groenten bijzaak, maar Yotam Ottolenghi heeft een boek vol recepten geschreven waarin groenten het hoofdgerecht zijn. Zo eet ik vanavond rokerige fritata, met bloemkool en gerookte scamorza, een Italiaanse kaas. Het zijn uitdagende, maar geen moeilijke recepten. Het uitdagende zit in de ingrediënten die gebruikt worden en verrassende smaakbelevingen brengt. Jammer dat dit een vegetarisch kookboek genoemd wordt want zo zou ik het niet willen omschrijven. Het zijn geweldige recepten voor iedereen die van lekker eten houdt en die op een moderne, maar vooral smakelijke manier uiting wil geven aan het feit dat minder vlees eten gepast is in onze tijd.

    Vond je dit een nuttige review?
    30 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Heerlijk boek vol vegetarische recepten van deze tijd. De hobbykoks hebben ongetwijfeld de meeste ingredienten wel in huis om de meeste recepten mee te maken. Een aanrader voor de vegetarier maar ook voor mensen die zo nu en dan een dagje zonder vlees willen. Ik ben blij dit boek gevonden te hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 5 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur Yotam Ottolenghi
Redactie Norma Mcmilan
Illustrator Jonathan Lovekin
Overige betrokkenen Jonathan Lovekin, Hennie Franssen-Seebregts
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het Engels
Vertaald door Hennie Franssen-Seebregts
Oorspronkelijke titel Plenty
Afmetingen 35x278x204 mm
Gewicht 1,25 kg
Verschijningsdatum september 2013
Druk 1
ISBN10 9059563794
ISBN13 9789059563797
Doelgroep Volwassenen

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten en drinken > Vegetarisch > Vegetarisch
  Eten & Koken > Vegetarisch koken
Type boek Boek
Verschijningsvorm Hardcover
Gerecht Vegetarisch
Verschijningsjaar 2013

29,95

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Verkoop door bol.com

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Plenty more
Yotam Ottolenghi
29,95
Ottolenghi het kookboek
Yotam Ottolenghi
29,95
Nopi
Yotam Ottolenghi
34,95
Jeruzalem
Yotam Ottolenghi
34,95
Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
9.2
M. Teunissen-Derckx

Conditie: Als nieuw

26,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

7.5
Lycka van der Meulen

Conditie: Als nieuw

27,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

8.0
Anita Boa

Conditie: Als nieuw

27,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven