Landenbijbels 12 - De bijbel van de Koreaanse keuken Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap
Samenvatting
De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen
Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten.
Meer dan 230 recepten
Duidelijke how-to's en technieken
Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt
Productspecificaties
Inhoud
Vertaling
Betrokkenen
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
- Ingrediënten in gangbare winkels te vinden
- Mooie vormgeving
- Goede instructies
- Geen
Duidelijke instructies, goed verkrijgbare ingrediënten (de meeste kun je tegenwoordig zelfs in de gangbare supermarkten krijgen). Bij veel recepten staat ook een kort verhaal wat altijd leuk is geschreven. Vormgeving is prachtig, goede layout en mooie foto's. De bekende gerechten staan erin, maar ook minder bekende. Ik heb er al flink uit gekookt. Het smaakt echt zoals ik in Korea heb gegeten! Tip: neem het boek mee naar Seoul Garden om het te laten signeren! Aanrader!
- Veel recepten
- helde uitleg
- Volgt letterlijk de recepten en je mist smaak
- Moet dus wel weten hoe op smaakt te brengen
- met de smaakmakers die de Koreaanse keuken biedt
Het eerste dat me verraste was de persoonlijke boodschap die als rode draad door het boek heenloopt. De dochter schrijft, haar ouders zijn eigenaar van een authentiek Koreaans restaurant in Den Haag.
Mooie serie, authentieke gerechten en recepten met leuke weetjes van het land per district
- Het wordt duidelijk aangegeven hoe te werken
- De recepten zijn authentiek
- De maat eenheden goed aangegeven
Beste beschreven kookboek. De eigenaars geweldige behulpzame,vriendelijk mensen. Super restaurant
Kies gewenste uitvoering
Bestellen en betalen via bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via Librituris
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
