Terug Terug

Mezze De lekkerste gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten

Name: Mezze
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Salma Hage

Auteur: Salma Hage

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Spectrum

Auteur: Salma Hage

Nederlands
Hardcover
9789000364374
03 oktober 2018
272 pagina's

Alle productspecificaties

Salma Hage

De Libanese Salma Hage is chef-kok en auteur van diverse kookboeken. Ze groeide op in Mazraat Al Toufah in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Van haar familie leerde ze de finesses van de Libanese keuken, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen.

Alles van Salma Hage

Samenvatting

‘ (...) verwarmt zowel je hart als je maag.’ Time

‘Hemels.’ Independent

‘ Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.’ The National

De lekkerste en meest bijzondere recepten van het Midden-Oosten in één boek.

Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, dips, gevulde lekkernijen, drankjes en zoete gerechtjes.

Het voordeel van deze manier van eten: veel kan van tevoren worden bereid, en iedereen kiest precies datgene waar hij trek in heeft. Je mixt en matcht uit de verschillende schaaltjes en eet de maaltijd naar jouw eigen voorkeur.

Geniet met vrienden en familie van humus, tabouleh, falafel en labneh, van gerechtjes met lam, ansjovis, shakshuka, van zoete nagerechten als baklava met pistachenootjes, en zo veel meer. Eet smakelijk, of zoals ze in het Arabisch zeggen: Shàhiya tayiba!

De Libanese chef-kok Salma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah (‘Appelgehucht’), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen. Ze is chef-kok en auteur van diverse kookboeken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 oktober 2018
Aantal pagina's: 272
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Salma Hage
Hoofduitgeverij: Spectrum

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 196 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 255 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 196 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 255 mm
Verpakkingsgewicht: 1260 g

EAN

EAN: 9789000364374

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Arabisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Een feest voor elke dag
- sanglier169
- 8 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Inspiratie om heerlijke hapjes te maken

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Kookgenot
- Christine19000
- 6 oktober 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- alle ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden
Heel verzorgd kookboek met duidelijke en doenbare recepten

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Buitenlands eten verbroederd.
- RFEVdL
- 70+ jaar
- Den Haag
- 15 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Snel geleverd - goed verpakt - Inhoud komt overeen met de beschrijving.

Vond je dit een nuttige review?

0

2