Poêle à poffertjes (petites crêpes moelleuses néerlandaises) d‘Inno Cuisinno – Ø 24 cm – Noire

1ère expérience avec un poffertjespan. Premières poffertjes cuites. La raison en était d'une part que ma table de cuisson électrique était trop bruyante. En revanche, la nouvelle casserole n'était pas encore suffisamment «grasse». Après plusieurs fois, cela s'est beaucoup mieux passé. Il y a alors une sorte de couche grasse dans votre casserole, ce qui fait glisser les poffertjes plus facilement lorsque vous les retournez. Vous savez également mieux réguler la température. Conseil: avant de l'utiliser avec suffisamment d'huile, laissez la poêle «fumer» sur votre feu, afin que vous obteniez cette couche grasse pour mieux faire glisser les poffertjes. Ne pas laver, mais quand il fait froid, nettoyer avec du papier absorbant et de l'huile. Ne remplissez pas tous les trous de pâte les premières fois, car il faut la pratique nécessaire pour cuire et tourner les poffertjes.

Super casserole. Je l'ai utilisé sur le gaz. Laissez-le brûler pendant un moment (laissez-le devenir très chaud, huilez-le, massez uniformément avec du papier absorbant ou une brosse, laissez-le fumer à feu vif) et laissez-le refroidir. Ensuite, il cuit parfaitement dès le premier poffertje. Pas beaucoup de différence entre la bague extérieure et intérieure non plus (il est recommandé de verser la pâte de l'extérieur vers l'intérieur).

Il s'agit d'une poêle en fonte mais pas d'une poêle antiadhésive. Pas de problème, mais une poêle en fonte nécessite un certain entretien. Donc pas de lave-vaisselle et mieux vaut ne pas plonger dans l'eau. Essuyez tout résidu de cuisson avec une serviette en papier et frottez la poêle avec un peu d'huile après utilisation. En un rien de temps, vous avez le moule à poffertjes idéal!

Enfin une casserole abordable qui peut également fonctionner sur induction (ce qui était difficile à trouver dans les magasins réguliers)

Enfin, plus besoin de déconner avec une telle casserole poffertjes creuse qui menace de glisser de ma cuisinière à gaz à chaque fois. Cette assiette poffertjes est stable sur la table de cuisson et produit de délicieux poffertjes. Il doit brûler, mais après les deux premières portions de poffertjes, ils ont l'air agréable et professionnel (et ils ont bon goût), avec une utilisation ultérieure, le burn-in ne s'applique plus. L'anneau intérieur devient plus chaud que l'anneau extérieur, mais cela est probablement inévitable lors de la cuisson au gaz.

Solide, bon poffertjespan. Déjà testé sur gaz et céramique. Je l'ai brûlé (fonte). Il n'y avait aucune description de comment et que cela devait être fait, alors je l'ai recherché sur Internet.
Certaines casseroles sont très chères et comme je ne fais pas de poffertjes chaque semaine, je pense que c'est un bon prix.
Lorsque vous commencez la cuisson, vous devez faire attention à ce que la température ne soit ni trop élevée ni trop basse. La casserole doit se réchauffer pendant un certain temps, puis continue à dégager de la chaleur pendant longtemps. Le centre cuit plus fort que le bord extérieur, donc je remplis d'abord le bord extérieur et seulement ensuite le milieu, puis ils sont prêts à peu près au même moment.
Difficile de nettoyer le feu. Je pense que oui avec n'importe quelle casserole en fonte car il ne faut pas trop la dégraisser.

Beau produit. Dommage qu'il n'y ait AUCUN manuel d'utilisation. Il ne s'agit pas de savoir comment `` travailler ce produit '' (la fonte doit être `` brûlée '') ni comment nettoyer et entretenir le produit après utilisation (cela doit être fait avec de l'huile) ...

Vous devriez pratiquer cette poêle pendant un certain temps, mais une fois que vous l'avez fait, vous pouvez faire de délicieux poffertjes.

La fonte est un matériau fantastique pour la cuisson. Vous avez juste besoin de savoir quoi faire en premier. Première journée propre, brûlez avec une bonne huile. Huile d'arachide ou autre huile. Pas d'huile d'olive! Ensuite, graissez et ne nettoyez plus jamais avec un détergent. Graisser après utilisation et laisser partir le feu. Dure toute une vie.

La casserole est arrivée cassée en 3 morceaux séparés, et l'emballage était clairement déjà ouvert.